گرده گل کوهستان شهر ارگانیک به‌صورت کاملاً طبیعی و با روش‌های سنتی و اصولی از زنبورستان‌های ما در ارتفاعات بکر جاده‌ی چالوس برداشت می‌شود. زنبورها هنگام جمع‌آوری شهد از گل‌های متنوع کوهستان، گرده‌ها را به‌صورت طبیعی بر پاهای خود حمل می‌کنند. در مسیر ورود به کندو، تله‌های مخصوص گرده‌گیر که بدون آسیب به زنبور طراحی شده‌اند، مقدار اندکی از گرده را جدا می‌سازند. سپس گرده‌ها با دقت جمع‌آوری شده، در سایه و دمای کنترل‌شده خشک می‌شوند تا تمام ویتامین‌ها، آنزیم‌ها و خواص زنده‌ی طبیعی آن حفظ گردد. هیچ‌گونه افزودنی یا فرآوری شیمیایی در این روند انجام نمی‌شود تا محصول نهایی، کاملاً خام، خالص و سرشار از انرژی طبیعی باشد.
